Espumante Rio Sol Brut Branco, Syrah, 750ml, 12.0%

Espumante Rio Sol Brut Branco, Syrah, 750ml, 12.0%
Espumante Rio Sol Brut Branco, Syrah, 750ml, 12.0%
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  • Marca: Vinícola Rio Sol
  • Modelo: Espumante Rio Sol Brut Branco, Syrah, 750ml, 12.0%
  • Disponibilidade: Em estoque
  • Estado: Novo
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      mercantewine-ba
      País: Brasil
      Estado: Bahia
      Cidade: Salvador

 ESPUMANTE DO VALE DO SÃO FRANCISCO –BRASIL

 

PRÊMIO

  • MEDALHA DE PRATA: Concurso Internacional de Vinhos do Brasil 2009.

TIPO: Espumante Brut Branco                                       

 

ACOMPANHAMENTO:Peixes, saladas ou pratos da gastronomia mediterrânea

 

TEOR ALCOÓLICO: 12,0% volume.

 

UVA: Syrah

 

NOTAS DE PROVA

  • VISÃO: Cristalino, com bolha fina e persistente;
  • COR: Amarelo-palha com tons dourados;
  • AROMA: De flores brancas,combinadas com toques de frutas tropicais e cítricas;
  • SABOR: É equilibrado, possuindo boa acidez,  com ligeiro toque de frutosseco.

VINIFICAÇÃO:

  • Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de primeira fermentação em tanques de inox, na temperatura de 17ºC.
  • A tomada de espuma ocorre em autoclave (método Charmat) a 16ºC, durante trinta dias.
  • Após esta etapa, o vinho fica sur lies por mais trinta dias. Antes do engarrafamento, o espumante passa por uma ligeira filtração.

MATURAÇÃO: Sem maturação

 

ACIDEZ TOTAL: 6.2 -  PH: 3.30  -  AÇÚCAR: < 8.8 g/l