Vinho Rio Sol Syrah, Tinto Seco Fino, 750ml, 13%
VINHO DO VALE DO SÃO FRANCISCO – BRASIL
TIPO: Tinto
ACOMPANHAMENTO: Risotos, massas e pratos de peixes mais condimentados.
TEOR: 13,0% vol
TIPO UVA: Syrah
NOTAS PROVA: Límpido. Rubi com tons violetas. Ameixa e frutos silvestres. Delicado,com boa acidez e taninos elegantes.
VINIFICAÇÃO: Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de fermentação em cubas de inox, com leveduras selecionadas,na temperatura entre 25 e 28ºC. O tempo de maceração é, em média, de duas semanas e as remontagens para extração de cor são delicadas. Antes do engarrafamento, é realizada uma ligeira filtração.
MATURAÇÃO:Sem maturação.
ACIDEZ TOTAL: 5.9 - PH:3.62 - AÇÚCAR: < 4 g/l |