Vinho Rio Sol Reserva Assemblage, Tinto Seco, 750ml, 13.5%

Vinho Rio Sol Reserva Assemblage, Tinto Seco, 750ml, 13.5%
Vinho Rio Sol Reserva Assemblage, Tinto Seco, 750ml, 13.5%
  • Visualizações: 6267
  • Marca: Vinícola Rio Sol
  • Modelo: Vinho Rio Sol Reserva Assemblage
  • Disponibilidade: Em estoque
  • Estado: Novo
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      mercantewine-ba
      País: Brasil
      Estado: Bahia
      Cidade: Salvador

VINHO DO VALE DO SÃO FRANCISCO – BRASIL

 

TIPO: Tinto Seco                                             

 

ACOMPANHAMENTO: Guisados ou grelhados de carnes vermelhas e queijos bem estruturados

 

TEOR: 13,5% vol

 

TIPO UVA: Cabernet Sauvignon, Syrah e Alicante Bouschet.

 

NOTAS PROVA: Límpido. Rubi intenso com leve evolução. Notas de especiarias e frutas silvestres maduras. Delicado, com boa acidez, com taninos elegantes e macios.

 

VINIFICAÇÃO: Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de fermentação em cubas de inox, com leveduras selecionadas, na temperatura entre 25 a 28ºC. O tempo de maceração é, em média, de duas semanas e as remontagens para extração de cor são delicadas. Após a fermentação malolática estagia em barricas de primeiro e segundo uso, de carvalho francês. Antes do engarrafamento é realizada uma ligeira filtração.

 

MATURAÇÃO: 06 meses em barrica de carvalho francês.

 

ACIDEZ TOTAL: 5.80 -  PH: 3.67  -  AÇÚCAR: < 4 g/l